På mange måter har denne sommeren vært den fineste for meg på lenge, samtidig som jeg har hatt noen vanskelige ting å tenke på. Teksten i sangen “God morgen Norge” passet bare så godt på hvordan dagene har vært for meg den siste tiden “Opp til gleder, opp til sorger”.

Det er vel livet i et nøttskall?

En av gledene i sommer var fotosession med hele familien foran en vakker kornåker i Trøndelag. Det var sterkt sollys, og skyggene ble ganske harde, men vi visste råd. Ei hvit pute vi hadde i bilen ble brukt som reflektor. Kan tenke meg at de som kjørte forbi syntes vi var ganske rare

Prøver å komme igang med litt scrapping igjen, og har latt med inspirere av skissa hos Skissedilla. Har for en gangs skyld scrappet noe annet enn unger og meg selv. Glad for at du er min venn Iselind.

Her har jeg brukt litt restepapir, og de søte fuglene fra Gudrun og 3ndyPapir.no

På lørdag hadde min søster bursdag, og vi feiret med kaffe og kaker. Jeg hadde med meg en av mine nye favorittkaker, Pavlova og tenkte jeg skulle dele oppskriften (og noen egne erfaringer innen kakebakst) med dere.

Oppskriften har jeg fått fra naboen min

Pavlova

5 eggehviter
270 gram sukker

(piskes stivt)

1 ss maisennamel

Stekes i 1 time og 15 min i 150 grader

Fyll:
5 eggeplommer
125 g sukker
1 ts vaniljesukker
1 dl kremfløte
100 g smeltet margarin

Alt dette gis et lite oppkok. Avkjøles og smøres på kaken når den er kald.

1 pakke kremfløte og 2 ss sukker piskes og has øverst på kaken.
Masse jordbær på toppen!

Julies egne erfaringer i sommervarmen:
Dette er vel en typisk sommerkake, men jeg har funnet ut at som erstatning for jordbær kan man godt bruke kiwi og bringebær, eller kiwi og druer evt. annet frukt.

Min andre erfaring er at jeg har lært at det ikke er lurt å piske eggehviter stiv fra en kum som kommer direkte fra varm oppvaksmaskin, det tar minst 1 time å få eggehvitene stive..sukk!
Ellers så lærte jeg også at det var viktig å koke opp eggekremen sakte og forsiktig (ikke lett på induksjonsovn). Første gang ble kremen rennende, og ville ikke stivne pga for lite koking, andre gangen ble det for mye av en god ting, og jeg brente hele sulamitten…dobbelt sukk!
Videre så lærte jeg at det er viktig å passe steketiden, og at det er lurt å løsne kaken fra formen med en gang du tar den ut, ellers så faller marengsbunnen sammen mot midten…men det meste kan skjules med krem og pynt
Dette er en kake som ser best ut, og som smaker best rett etter pynting. Rådet er derfor å vente med å legge på krem og frukt til like før servering. Lykke til!

Ellers har jeg hatt en liten fotosession med henne for noen uker siden, og i anledning bursdagen laget jeg et lite album med noen bilder i gave. Det var helt enkelt, men jeg tror hun satte pris på det.

Gratulerer så mye med overstått dag kjære Hanne

Tusen takk Iselind for awarden jeg fikk! Jeg gleder meg stadig over alle nye bekjentskaper jeg gjør gjennom denne hobbyen, og du er et av dem som jeg setter ekstra stor pris på, og som har blitt til et flott vennskap

Jeg sender awarden videre til 3 andre kjekke damer som inspirerer meg på så mange måter.
Først, kjære søster Hanne Iren for din lekne kreativitet og evne til å dele. Så til kjære Tove for inspirasjon på både scrapping og interiørfronten. Og deretter til Jill, kjære pastill, for dine fantastiske blogginnlegg om livet generelt!

Dere er noen flotte damer!

Et lite livstegn fra meg igjen etter en deilig ferie!

Vi har kost oss i Hellas (Amorgos), i Trøndelag og til slutt noen helt fantastiske dager på Tomma. Været og reisemålene kunne ikke vært bedre, og jeg er storfornøyd med alle inntrykkene. Hele familien har fotografert ivrig hele ferien, og i kveld har jeg gjort en bestilling på printerblekk. Det klør i fingrene etter å redigere og printe bilder, og deretter scrappe dem